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蔡襄善别“石岩白”
发布时间 2010-08-08 浏览 19823 次
1065年)﹐蔡襄出任杭州知府。在杭期间﹐他遇到了一位叫周韶的妓女的“挑战”。周韶颇能写诗﹐又嗜好收藏一些“奇茗”。听说这位蔡知府茶学绝顶﹐她便倾其所藏﹐竭其才智﹐与蔡襄题诗品茗﹐斗茶争胜。结果令人大为惊异﹕“君谟屈焉﹗”
又据宋人江休复《嘉佑杂志》记载说﹐蔡襄与苏舜元斗茶﹐拿出上好之茶﹐选用天下第二泉－－惠山泉。苏舜元的茶劣于蔡襄﹐但他选用了竹沥水来煎茶﹐结果出奇兵胜了蔡襄。
不说强中自有强中手﹐却可见宋代茶人之多﹐学问之深。
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