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毛尖茶的制作
发布时间 2010-09-11 浏览 24296 次
，抖散炒于，反复数次至七成干度， 改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至 白毫竖起，
茶叶
约八成至九成干时，降低锅温(50℃ 以下)，将
茶叶
薄摊锅中炒至足干。 炒干时作轻巧翻 炒动作，使
茶叶
里外干度一致，增进香气。
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