单丛茶原产地地理标志申请，创建品牌保护网络，引导和鼓励茶叶企业开展各种认证，提高产品档次，成立“潮州茶文化促进会”，宣传潮州茶文化，开展“茶”“游”联姻，实现产业双赢；加大科技创新力度，大力推广良种茶和无公害生产技术，提高茶业竞争力和效益，根据现代化生产需求，发展机制名茶等新兴工艺，提高茶叶产业品位。积极实施以“树一个品牌，舞一个龙头，建一批基地，带一行产业”为内容的潮州单丛茶品牌战略，名茶品牌迅速崛起。经过多年的发展，该市的茶叶生产规模迅速扩大，经济效益明显提高，茶叶也成为潮州市农民增收最快的产业。