行两种泡法，一种是拿个大紫砂杯子，放一撮茶叶冲泡后啜饮；另一种就是功夫茶。对于功夫茶，刘伟萍建议不要把一只茶杯倒满后再倒第二杯、第三杯等，而是在四个茶杯间来回倒茶，保证每杯茶的浓度相似，“当然最好是用公道杯，这样茶水的浓度比较均匀。”喝茶时候，第一口水量约是整杯水的三分一，含在舌上方，跟漱口一般，让水在嘴里波动，使味觉长开，你才能体会到这款茶的好坏；然后喝到喉咙，注意感觉是否通顺，还要注意闻茶水的香气，喝过后不要马上品，看看此茶的回甘如何，然后再品。