近代安溪铁观音发展见证人之一李宗垣谈安溪铁观音
发布时间 2011-03-29 浏览 21308 次

李宗垣,国家茶叶质量监督检验中心(福建)、全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组副组长、高级工程师、高级评茶师、泉州茶业十大贡献人物。1962年福安农专毕业迄今,李宗垣涉茶已近50年。半个世纪中,除了深入茶山多年亲身参与铁观音茶树种植研究外,他还深耕茶业市场一线多年,亲历铁观音市场发展变化。此外,他执掌安溪县茶叶公司多年,参与铁观音品牌推广和产品研发。他是近代安溪铁观音发展见证人之一。

  受经济环境影响,近年来安溪铁观音销量增长幅度一度放缓。此外,茶叶质量、原产地以外产量大幅攀升、红茶武夷茶等品类发展,都成为限制安溪铁观音迅猛发展重要因素。由于清香型铁观音出现带来的辉煌时期似乎临近结束,远离高增长期的安溪铁观音期待一个新的发展周期。

  1998年迄今,清香型铁观音开始出现并流行已经有12年左右。在过去十多年中,以空调制茶新工艺为标志性的技术革命,让具备“鲜”“香”特点的清香型铁观音成为市场主流,进而促使安溪铁观音产销量和知名度达到一个前所未有

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