（三）最早的茶字及关于茶的文字记录
     1、最早的茶的别名有：荼、  、  、茗、  （chuan）
     2、春秋时期，周公《尔雅》中：“jia(  ),苦荼”
    《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼乃解”
          ——《白虎通义》中记录，神农生活在“只知其母，不知其父”距今五千多年的母系氏族新石器时代。这说明中国是茶的故乡！
        《本草纲目》中记录了开元年间，唐玄宗下诏为区别茶与同名药用物，将荼上一横去掉而得“茶”字。
        明代《大理府志》记载“点苍山，产茶，树高一丈```”

   （四）世界各国关于茶字的发音都源于我国南北方语系
      闽南语的茶字发音——英语：Tea  西班牙语：Te  德语：Tee
      北方语系茶“cha”——直译日语：Cha

     （五）外国茶树、茶叶的制作技术及品饮方式都是直接或间接由中国传入的。