茶是全世界三大无酒精饮料之一，是健康饮料，文明饮料，和平饮料。古有《茶经》中注“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”。常品茶能陶冶个人情操，协调人际关系，净化**风气。茶对各民族间的团结，各国友好往来都做出了重大贡献。

    （一）茶的成分：
    茶叶内质有300多种成分，可分为营养成分和药用成分。
    1、茶的营养成分
      维生素：防治动脉硬化，促进人体机能正常发育，抗衰老。
      NH3（2-4%）：防早衰，促进智力发育，增强造血功能（特别是茶叶中含有少量的天门冬氨酸和赖氨酸）
      矿物质元素（4-7%）：F（防龋齿），Zn（促进儿童发育，防止心肌梗塞），Fe(防止贫血)
    2、茶的药用成分
     生物碱