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但记者调查后发现,无论是老产品“统一茶里王”、“康师傅绿茶”,还是新鲜出炉由成龙父子代言的“ 雀巢100%原叶绿茶”,在产品的外包装上都没标注茶多酚与咖啡因的有效含量。
陈兴才院长说,商家不明示茶多酚与咖啡因含量的原因,具体不得而知,不排除其惧怕暴露这二者含量不达标的可能。同时,国家早有相关标准出台,商家为何拒不执行?看来我们的监管还不到位。
一位健康专家表示,有效成分含量不标注意味着保健功效难确保。茶叶的许多作用都是茶多酚在起作用,诸如降血脂、减肥、预防心血管疾病等,因此茶多酚含量是关键。而茶多酚又恰恰关系到企业的生产成本,“愈是保证茶多酚含量,企业的原料投入成本就愈大。另外,企业通常会稀释茶多酚,冲淡茶的浓厚感以平衡大众口味,无疑这会削弱茶的保健功能。”
目前,茶饮料主打原料有提取液、茶粉、茶叶这三种,业内人士指出,这三种原料工艺制作过程并无太多差别,营养价值也并无明显区别。判断茶饮料孰优孰劣,仍要看茶多酚的含量多少。换言之,雀巢100%原叶绿茶,以强调真正茶叶自抬身价,恐怕得贻笑大方。
众专家都认为,瓶装茶饮料,营养价值极其有限,茶水最好莫过于传统的现沏现喝。