能不能对茶叶鲜叶进行清洗，保证后期制作的茶产品清洁安全呢？萧氏集团董事长肖勇的理解是，没有清洗的茶叶鲜叶，就如同没有清洗的白菜，能吃，但绝对不卫生。要为消费者提供安全健康的产品，就得从最初的原材料抓起。

2003年，在全国茶叶年会上，肖勇提出清洗茶叶鲜叶，当时与会大部分专家反对声一片。老祖宗传下来的工艺流程，谁敢轻易动摇？第一个吃螃蟹的人，压力可想而知。可贵的是，肖勇并没有退缩，他带领公司科技部同事一次又一次地试验。三年后的2006年10月召开的全国茶叶年会上，他公布了公司自主研发的茶叶鲜叶清洗技术，10多位全国知名茶叶专家惊叹并给予好评。

科技创新是萧氏持续发展的核心动力

萧氏集团一直倡导科技兴企。公司是目前省内唯一拥有进口设备的茶叶企业，省内首个高标准的高效观光示范茶园和现代茶园示范基地。迄今为止，萧氏集团拥有自主知识产权专利18项，企业注册商标30件。