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与陈文胜的自产自销模式不同,同村的阮氏香与当地的北山茶叶公司签订了产销合作合同,实现了茶农与茶企的对接,既保证了茶叶原料的充足供应,也减少了茶农的销售顾虑。她告诉记者,行情好的时候,50%的干茶都能直接卖给茶叶公司,但行情差时,70%的干茶要自寻销路。
目前,越南全国约有40家大型茶叶加工企业。业内人士说,尽管这些企业拥有现代化的生产线,但是茶叶采摘、初加工等先期工序主要由茶农手工完成,茶叶原料品质良莠不齐。因此,除了实现茶企与茶农的对接外,政府与企业还要参与茶农的种植过程,为茶农提供科学种植和加工知识。宏泰二村村长阮玉俊告诉记者,新疆乡共有14个村,基本上每村都配有一名茶叶种植技术人员。此外,太原省还指导茶农改良茶树品种,提高茶叶品质。
据统计,越南全国茶叶种植面积约13万公顷,新鲜茶叶产量达82万多吨。越南茶叶出口到全球110多个国家和地区,每年出口创汇近2亿美元,越南已成为全球第五大茶叶生产和出口国。尽管越南茶历史悠久,但在国际上叫得响的茶叶品牌却凤毛麟角。让“越南茶走向世界”成为越南各级政府、茶企和茶农共同的心声。首届太原国际茶文化节就是宣传越南茶文化底蕴、树立越南茶品牌的一次成功尝试。此外,越南茶叶行业协会还通过对不同国家客人饮茶习惯的研究,向越南茶企和茶农介绍国外市场的具体需求,瞄准国际市场。越南茶叶正跨越红河走向世界。