重庆人喝茶还有一怪，就是喜欢老荫茶、苦丁茶。老荫茶、苦丁茶实际上算不上真正的茶，进不了大雅之堂。可是重庆人进火锅店，可以不要酒，可以不要可乐之类的饮料，却必须有茶。一般是老荫茶，夏天就爱苦丁茶。老荫茶、苦丁茶都是清热的，可以缓解火锅之燥热。每到夏季，家家户户都要泡一大壶苦丁茶，大人娃儿都喝，解暑解渴特别有效。于是，单位发清凉饮料，也总有一大包苦丁茶叶。老荫茶、苦丁茶典型地体现了重庆人的平民化，富人穷人、下力人文化人都喝，也就拉平了身份和地位。即便是在茶馆，也是三教九流、力夫贩卒、文人学生混在一起，喝一样的沱茶，嗑一样的瓜子，你争我吵，呜嘘呐喊，平等相待。