绿茶的菜单是简单的一张牛皮纸，菜价菜色倒是一目了然。以烧烤、创意菜为主，杭帮菜为辅，推荐菜都标上了大拇指标志，口碑最好、点的最多的则是“鱼头诱惑，绿茶烤肉，面包诱惑，农夫炖鱼”等。价格中等，比白鹿、外婆家要贵些，不过也算平民。

　　最近一次去，点了“绿茶烤鱼”。用的是鲈鱼，鱼的个头不大。因为火候的问题，也吃到过几次烤焦的，由于排队耗费了过多的体力，也就没再去较劲了。虽然香气扑鼻，但鱼身基本上尝不到鲜甜的口味，肉质也不够嫩滑，这样必然使好味道丢了一大半，只留下一口的调味料。其实，不论是什么菜色，如果吃不出食物原有的味道，那就是最大的失败。

　　同样失望的还有“芝士焗菌菇”。这是一道需要趁热吃的菜，热度的保持不仅能闻到芝士的诱人奶香，还能体验到拉动芝士时的丝丝乐趣。但很遗憾的是，端上来的盘子完全不够烫，甚至有些微凉。而口感上，大量的黑胡椒则掩盖了菌菇特有的味道，奶味也不够浓郁。

　　“椒麻鸡”，则完败给了江南驿，配料用得很足，却掩盖不了主料的不足，肉质起渣；“绿茶招牌泡饭”，貌似打翻了盐罐子；“面包诱惑”，略甜，虽然每个人对咸甜的要求不同，但面包的甜味居然盖过了本已很甜的冰激凌，由于量大，更突显了其味道单一的缺憾……

　　绿茶的热菜，大多略偏咸。不过，也有几道每次去都会点、还算不错的菜。比如“鱼头诱惑”，鲜麻可口，很下饭，但不建议不太吃辣、口味清淡的人点这道菜；“绿茶烤肉”，这是基本上每桌必点的招牌菜，据说做法很考究，五花肉用龙井茶腌制4个小时，再用果木炭烤制1个小时，再肥的部分也不会显得过于油腻；而相比 “绿茶烤肉”的粗犷而言，“龙井问茶”吃起来则很文艺，用经过龙井茶叶腌制了12个小时的河虾，浇上熬制了8个小时的柴鸡汤，一壶汤，一盅虾，算得上是道很有创意的文艺菜了，但奇怪的是，每次去吃到的味道都会有变化，实属捉摸不定。

　　饭后剔牙

　　去绿茶，考验的不仅是点菜的功力，还有点子是否够准。做菜的师傅心情好，或许就能吃到还算上水准的菜品。不过，既然食客们花了这么长时间等的位，就应该得到应有的就餐待遇，而且好环境也要有好菜色来增色，菜品既然已经有了创意，就不要忽略了口感，也不要让一批又一批跟风前往的食客，乘兴而去，败兴而归，这才是永远NB下去的硬道理。 来源：市场导报