壁构筑与倾斜度a)石砌梯壁，倾斜度应在70度以内：b)心土夯筑梯壁，表土回沟倾斜度应在60度以下。3.2.2.5梯埂：梯埂应高于梯田20厘米。3.2.3排灌山地茶园要做到小、中雨雨水不出园，大、暴雨积沙走水不冲园。3.2.3.1蓄水沟：在每一梯田内侧开设蓄水沟，沟宽40厘米，深20厘米～30厘米，每隔4米～8米筑一坚实土埂，土埂略低于梯田面。3.2.3.2排灌沟：排灌沟设在各片茶园间的道路两侧或靠近山坑小洞一侧，要与蓄水沟相连接，排灌并用，沟宽40厘米～50厘米，沟深20厘米～30厘米，排灌沟与蓄水沟连接处要挖积沙坑。3.3园地开垦3.3.1清理园地：园地开垦前应清除园内的乱石、杂物等。3.3.2深垦园地：园地土壤种植沟挖50厘米×50厘米，表土回沟。3.4环境绿化、水土保持3.4.1道路绿化：茶园道路两旁种植行道树，以种植豆科种或落叶果树(如油柿等)为好，株距15米～20米左右。DB35／T147.4.200 13.4.2梯壁保护3.4.2.1梯壁植物品种：选匍匐性或矮杆豆科植物，如大翼豆、紫花扇豆、无刺含羞草等。3.4.2.2 护壁植物应及时割青利用(年割青2次～3次)并及时防治病虫。梯壁上生长的其他杂草应清除，不能用锄头刮削。3.4.2.3 梯壁若有缺损。要及时维护。4、培育目标壮、宽、密、茂。4.1树高a)高海拔的山地茶园，树冠高度控制在60厘米～80厘米；b)低海拔的平地茶园，树冠高度控制在80厘米～100厘米。4.2 树幅树冠采摘面在80厘米～120厘米，树冠幅盖度达90％以上。4.3芽头密度和百芽重 ．4.3.1采摘面芽头密度每平方米达800个以上。4.3.2百芽(一芽三叶)重60克～80克。4.4 叶面指数4.4.1 茶树绿叶层厚度在25厘米～35厘米。4.4.2叶面指数3～4。4.5成年树骨干枝a)一级骨干枝茎粗1.7厘米以上：b)二级骨干枝茎粗1.2厘米以上；