操作:右手将杯托端起交与左手,右手揭盖闻香。
(2)观察汤色
操作:右手用盖将茶末拨去,欣赏茶汤。
(3)细品香茗
操作:将盖碗端至口处慢慢细品。
解释:品饮花茶讲究的是轻柔静美,揭盖于胸前,旋转闻香,即可感到扑面而至的清香。拨去茶末,细品香茗。
第九步:静坐回味
操作:点头向客人示意。