合理设置场部（茶厂）、种茶区（块）、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带、绿肥种植区和养殖业区等。3.2.3 新寻基地时，对坡度大于25°，土壤深度小于60cm，以及不宜种植茶树的区域应保留自然植被。对于面积较大且集中连片的基地，每隔一定面积应保留或设置一些林地。3.2.4 禁止毁坏森林发展有机茶园。3.3 道路和水利系统3.3.1 设置合理的道路系统，连接场部、茶厂、茶园和场外交通，提高土地利用率和劳动生产率。3.3.2 建立完善的排灌系统，做到能蓄能排。有条件的茶园建立节水灌溉系统。3.3.3 茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带；梯地茶园在每台梯地的内侧开一条横沟。3.4 茶园开垦3.4.1 茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。3.4.2 坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上的，建筑等高梯级园地。3.4.3 开垦深度在60cm以上，破除土壤中硬塥层、网纹层和犁底层等障碍层。3.5 茶树品种与种植3.5.1 品种应选择适应当地气候、土壤和茶类，并对当地主要病虫害有较强的抗性。加强不同遗传特性品种的搭配。3.5.2 种子和苗木应来自有机农业生产系统，但在有机生产的初始阶段无法得到认证的有机种子和苗木时，可使用未经禁用物质处理的常规种子与苗木。3.5.3 种苗质量应符合GB 11767中规定的1、2级标准。3.5.4 禁止使用基因工程繁育的种子和苗木。3.5.5 采用单行或双行条栽方式种植，坡地茶园等高种植。种植前施足有机底肥，深度为30cm～40cm。3.6 茶园生态建设3.6. 茶园四周和茶园内不适合种茶的空地应植树造林，茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。3.6.2 低纬度低海拔茶区集中连片的茶园可因地制宜种植遮荫树，遮光率控制在20%～30%。3.6.3 对缺丛断行严重、密度较低的茶园，通过补植缺株，合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖率。3.6.4 对坡度过大、水土流失严重的茶园应退茶还林或还草。3.6.5 重视生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，增进生物多样性。3.7 每隔2hm2～3hm2茶园设立一个地头积肥坑。并提倡建立绿肥种植区。尽可能为茶园提供有机肥源。3.8 制定和实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。

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