美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径.著名的哈佛医学院波士顿贝斯以色列女执事医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center,BIDMC)血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“研究表明.红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏心血管更是有益”.

　　2002年5月13日,美国医师协会发表了一份调查报告,该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪,报告指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,如果在红茶中加上柠檬,那么强壮骨骼的效果更强,此外,在红茶中也可加上各种水果,并且都能起协同作用.

　　日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用,并对血糖血脂有很好的调理左右.

　　美国杂志报道,红茶抗衰老效果不亚于大蒜头、西兰花和胡萝卜等.

　　健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能.

　　预防疾病方面：红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压.

　　红茶的功效与作用:

　　1,红茶的功效与作用 - 暖胃养胃

　　红茶的暖胃养胃功效非常突出.在武夷山地区,红茶的暖胃养胃功效堪比昂贵的大红袍陈茶,在秋季冬季非常适合喝红茶.

　　人在空腹的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性,对人的胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强.而红茶就不一样了,红茶经过全发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小.另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,比起绿茶,红茶温润柔和,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃.经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果.

　　2,红茶的功效与作用 - 兴奋提神消疲

　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果.

　　3,红茶的功效与作用 - 生津清热

　　从中国地区夏季饮料销售记录,雀巢、康师傅的红茶罐装饮料一直是排名前列的. 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡贱控制下视丘的体温中枢,调节体温,也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡. 此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为红茶中的微量咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力.

　　4,红茶的功效与作用 - 利尿降血糖血脂减肥

　　英国科学家的最新研究证明,红茶对糖尿病人有好处,红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.习惯于食用肉制品也非常适合喝红茶,有助于消化降脂.

　　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加.如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿.

　　5,红茶的功效与作用 - 消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌.所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚.

　　6,红茶的功效与作用 - 解毒润肺

　　据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音.此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效.

　　特别需要注意的是,泡红茶的开水应该在90-95摄氏度左右,不宜用滚烫的开水冲泡,以免丧失红茶活性,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节.一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50.也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡.红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟.

　　红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量.泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳.

　　关于红茶有哪些?红茶有哪些品种? 推荐红茶发源地武夷山桐木关的红茶(正山小种、金骏眉、银骏眉),另外安徽祁门红茶,福安坦洋工夫红茶均是市场上热门的红茶.各有所好,推荐正山小种红茶大赤甘和小赤甘,作为红茶鼻祖的正山小种红茶的大小赤甘,物美价廉,很少有武夷山桐木关红茶那么耐泡的红茶(小杯可泡七八泡);当然,便宜一些的银骏眉也挺不错的,金骏眉就不推荐了,虽然金骏眉的功效和保健作用最突出的,价格太贵,仿制品太多,如果不出意外,在市面上看到的金骏眉更多就是正山小种红茶或者政和功夫之类的茶叶冒充的.

　　看周围女生用生姜红茶减肥因人而异,有的效果很好,有点没反应(我猜主要是嘴馋管不着),红茶对女生身体调理非常棒,特别对"内个(MC)"有那么一点效果.

　　目前市场上最好的红茶就是金骏眉银骏眉,太贵了,我觉得不用那么好那么贵的,普通的正山小种红茶或者坦洋功夫红茶.生姜的量应该慢慢添加,太多了容易上火.为了防止生姜导致上火便秘,要添加点蜂蜜喝. 先将生姜和红茶放入杯内,用九十度以上水冲泡,凉一些的时候放入蜂蜜搅拌,要热乎乎的时候喝才好."内个(MC)"来的时候可以考虑加红糖哦!