品鉴普洱茶区——千年之遥【景迈山茶区】
发布时间 2013-08-17 浏览 25793 次
显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。


近年来由于普洱茶热,景迈茶因其香、甜受到追捧,致使市场上“李鬼”多于李逵。从景迈茶的生产情况来看,澜沧古茶有限公司的杜总回忆70年代曾在景迈山压过茶砖,但这批茶砖现在已难觅踪迹。市场上能找到的只是90年代末以来的产品。

在2003年美商裕岭一公司进景迈山东省之前,制作景迈茶优质产品的有澜沧古茶有限公司的001年产品毓和何仁华的景迈生饼等。2003年美商裕岭一公司与澜沧县政府签约,取得景迈山50后生产经营权。从2004年开始,景迈茶的原料大多被裕岭一公司收购,流到其他厂家的大大减少,加之普洱茶热的出现,市场供求矛盾加大,于是用台地茶充景迈乔木茶,用拼配茶充纯景迈古茶,用盖面茶充纯景迈茶的大量出现。

2006年景迈古树茶原料价已升到每知克204多元,因此市场上所谓“景迈乔木茶发酵的熟茶”或者每片低于120元的生饼都无法肯定其纯正性。要找到好的景迈茶只有根据景迈茶特征去认真选、认真品才能找到。

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