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中国茶馆有哪些优势能够打败星巴克?首先要谈的就是中国茶馆的文化。当然谈中国茶馆的文化和体验,是个很难的题目。问题不仅在于中国的地大物博,各种民俗民风相异,品饮茶的方式非常多,而且很多民俗的茶文化风情经过几代人都没有考证采编完成。况且品饮茶的人还需要参与其过程,真情实景,亲临其境,再三品味。完整地展现茶文化内容和体验必须是面对有心得之人才行。茶的生命力不仅在于其使用价值。
品茶精神在当代社会有很大的目标群,就市场终端而言,我们接触到了来自全国各地的茶友。经常在网上讨论茶的话题并不能得到满足,他们希望有个品茶的场所,身临其境一起探讨生活的意义等。 如果我们能确定一种类似星巴克的中国茶馆,在市场运作中使消费者能够体味慢节奏的茶文化,同时又洗涤消费者的心灵,中国茶馆商机乍现之日也就为期不远了。
几千年来咖啡与茶在全球范围内一直是世界两大最主要的饮品,谁也取代不了谁。这也就意味着中国茶馆中蕴藏着比星巴克更为精彩的商机。因为对于星巴克或其他咖啡馆的投资者来说,咖啡店回报率已经相对固定。而处于弱势的中国茶馆,一旦迸发出巨大的潜能,前景之广阔难以预估。
我们期待更多的营销人参加进来,给中国茶馆的发展指一条出路。什么时候我们能发现市场上出现了足以引领时尚的茶馆新文化,什么时候中国出现了一种可以拷贝不走样的茶馆经营模式,我们就能预计中国人喝茶即将喝出一个星巴克。