中国茶馆:何时喝出星巴克?
发布时间 2013-10-02 浏览 24661 次

1971年,星巴克在西雅图平民的传统市场区诞生。1996年,星巴克正式跨入国际,现在以每天3、4家的速度成长。可以说,星巴克造就了整个世界范围内的咖啡馆市场。现在星巴克已经在中国最前沿的城市落地生根,甚至还开进了故宫,“真锅”、“上岛”等品牌咖啡馆也纷纷杀入中国市场。喝咖啡,居然喝出了一个拥有众多品牌的产业!中国有上千年的茶文化,为什么没能喝出一个像星巴克一样的茶馆产业品牌?在都市的时尚前沿地带,为什么中国茶馆却节节败退?

茶馆商机与咖啡馆商机共同的基石在于第三空间。我们看到星巴克通过为顾客创造家庭与工作以外的第三空间,营造了一个全新体验的场所。在环境布置上,星巴克努力使自己成为一个舒服的“起居室”,通过情景设计,创造了对消费者的“体贴”。而对于中国茶馆,也正是希望通过了解可以刺激顾客内心情感的细枝末节,从而探索出一条适合市场需求的发展轨迹。

对于星巴克的成功,有过很多分析,就笔者看来,星巴克的成功最主要的原因只有两条:一

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