"金花"在高倍放大镜下，形如蘑菇，色泽金黄、鲜亮，其学名原来叫"谢瓦氏曲霉",现称"冠突散囊菌",以前，只有在野生灵芝上才能生长出来。茯茶中的"金花"具有良好的"调理肠胃、促进消化、化解油腻、消除脂肪、降低血糖血脂、治疗腹泻腹胀、增强毛细血管韧性"等功效，并且，能够有效抑制肠癌、胃癌、肝癌细胞的扩张。

据微生物学家介绍：茯砖茶发花的优势菌"冠突散囊菌"是一个特殊菌类，菌类的鉴定亦费尽周折，且几易其名，直到20世纪末才将其定为"冠突散囊菌".专家表示，这一结论目前还不能作为最后结论模式，因为茯砖茶中的冠突散囊菌的特征与模式菌有稍许不同之处，而真正的"冠突散囊菌"的模式菌只在灵芝等少数名贵中草药及部分地区的土壤中有所发现，其原因尚需进一步研究。