知情人士吴先生称,由于金女士的作坊没有QS证书,所以就将自己的产品送到有资质的丰味食品厂,在那里加盖了QS证书后才转送给各大学校和幼儿园。这种情况在肉制品行业很普遍,一些不符合资质的无证照作坊,会租用或者借用一些有资质食品公司的证照为其作掩护,很多学校的饭堂只是将这些证照的复印件保留下来,但基本不会去核对证照上的生产地址是否和实际供货地址一致等问题,更加不会现场考察生产场所的卫生等问题。