作。安溪仙踏石茶叶专业合作社对所有茶山进行全面土壤检测，对茶山统一管理，对生产资料统一采购与分配，对茶叶安全全程监控。而八马公司则每年都对基地茶农进行培训，培训过程中，公司印发的《茶叶生产管理档案》发到每户茶农手中，要求茶农在茶园的种植生产管理过程中，对农药和肥料使用情况、病虫害防治措施等进行详细记录。“刚开始时，大部分茶农根本不想也不知道如何做好记录。经过长期培训，他们在茶园种植生产过程中，详细载明了农药化肥的购买、使用、病虫害防治等具体情况。”林荣溪说。

　　几种认证互相促进

　　相比GAP认证，现在的茶企似乎更热衷于茶叶的无公害、绿色和有机认证。“GAP认证属于管理体系认证，而无公害、绿色、有机的认证属于产品认证，是两种不同的认证模式。”安溪县质量技术监督局有关负责人说，GAP需由具有茶叶GAP认证资质的机构认证。认证过程具体步骤是：选择具有茶叶GAP认证资质的认证机构，确定公司内部审核员；企业管理者、生产负责人和内审员参加相关GAP专业培训，以便了解GAP的标准要求和相关知识；确定所需进行认证的茶园地块、加工场所、相关设施，并按要求进行符合GAP认证的改造；编制《GAP控制点符合性规范》要求的所有文件，如质量手册、程序文件、产品及水质检测报告、农事活动记录、加工记录、清洁记录等；在第三方检查之前，企业内部按GAP检查的要求进行一次检查，并对不符合的地方进行改进并记录；接受第三方的检查，所有控制点符合GAP认证要求后，在规定的工作日内获得ChinaGap-Tea证书，从而可以在非零售产品的包装、宣传材料、商务活动中使用认证标志。质监部门主要是抽检企业是否还在认证的有效期内，是否按照GAP的要求操作。

　　“尽管两者是不同的认证体系，但却是相通的。”安溪县农业与茶果局相关人士张炳铃说，GAP是企业规范化生产、加工的基础，其要求的操作规程与无公害、绿色、有机等的操作规程多有雷同，而在GAP基础上生产的产品，往往也能达到无公害、绿色、有机的标准。安溪获得GAP认证的大茶企，其旗下的基地也都获得绿色或有机认证。与此同时，GAP认证的意义还在于，可以增强茶产业综合竞争能力和可持续发展能力，推动安溪茶产业永续发展、持续跃升。