上一主题:三杯香茶叶|三香茶的
下一主题:茶叶杀青是什么
银针茶的加工方法
发布时间 2009-06-17 浏览 24431 次
度，形成优良茶香。在摇青叶堆厚40～50cm，室温20～30℃，加盖保温的情况下，历时约为2～3小时。夏暑茶晒青要轻，室温高于27℃，则不必堆青。其作业要点是勤看叶色，嗅茶香，直至清香显现。
做青程度：以叶色转为黄亮，叶温比室温约升高3～5℃，青香起时，即为适度。其摇青要结合场地的温湿度，选择最适的温度和温度是摇青技术关键。试制室内环境温度为26℃，温度为80%左右。
m.368tea.com
相关主题
