销售模式和理念转变实现产业在稳中求进

对于三公消费降温，礼品茶市场减小的情况，几家茶企都表示没什么压力，他们认为近年来铁观音市场日趋理性，不论买家卖家都已经很理性，因此不管销量还是价格都比较平稳，不会大起大落。同时，各大茶企在销售模式上有了转变。首先，利用网络销售和现代物流增加产品销售的便利性，通过品质信誉做好老客户的经营。第二，礼品茶转向国茶平民化。天马山茶业华姐认为只要产品ok，通过包装简洁走实惠路线增加自饮需求，总体销量不受影响。第三，注重茶配套产业的发展。安溪茶配套产业渐渐成熟，茶配套商品生产企业达600多家，批发零售店上千家。各大茶叶直营店也通过茶具茶家具等配套经营，增加整个店的氛围。苏氏茶业艺术品与茶叶经营结合，苏总认为这样不会死板，各种文化可以融合，综合经营反而会增加产品价值。

注重茶文化传播秉持茶道精神 使铁观音产业屹立不倒

走访中，感受最深的是安溪茶人对茶文化传播的热衷以及对茶道精神的坚持。包容是安溪茶人特有品质，这一点很好的体现在对市场的包容上。除了对主打产品铁观音的推广，安溪茶商还推广闽西北的岩茶等，可以说安溪茶人对闽茶的发展是有贡献的。华姐说：“中国茶是一家，不同茶品种和舟共济，健康有序的竞争，有利于中国茶叶总体品质的提高。”安溪茶人很热情，来者即客，入门就泡茶，让人如沐春风。这也便于他们用自身的感召力汇集群体智慧，使茶文化在生活中潜移默化。吃苦耐劳，坚韧不拔是安溪茶人又一特质。记者走访的几家茶企，已经晚上十点了，老板们还在忙碌着。安溪茶人如此敬业，我们一点也不怀疑他们能把安溪铁观音做大做强。

铁观音茶产业未来展望

采访的最后，铁歌秘书长对铁观音产业未来拓展方向做了一些设想。首先，目前我国人均茶叶消费量低，市场空间大，应注重消费粉丝的培养，开拓内需。其次，在目前红茶为主导的国际市场，以文化为先导，进行国外市场的拓展。此外，对茶叶市场竞争进行有序化引导，摒弃价格战、互相攻击的恶性竞争，而是将茶道精神融入，提倡和舟共济，在健康竞争中共同进步。最后，坚持茶文化的传播，健康茶知识的普及。未来协会方面会配合政府开展茶商培训、茶讲座、斗茶会、品茗会、茶博会以及媒体宣传等各种活动，促进安溪茶产业的发展。(李小霞)