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茶悦世界:为什么国外的普洱茶一般会比国内的便宜?
陈巨:主要是国内有炒作成分存在,而国外只是将之当做一种普通商品在看待。
普洱可持续发展方面的建议
茶悦世界:今年普洱茶春茶上市时,价格疯涨,一些山头的古树茶,动辄过万。这让很多人觉得普洱茶可能会重蹈07年暴涨暴跌的覆辙。虽然情况可能没这么严重,但也说明现在普洱茶市场还是存在一些不利因素,对行业发展形成阻碍。对于普洱茶产业实现可持续、健康发展,您有什么好的建议?
陈巨:普洱茶行业要实现可持续发展,关键有几点要坚持。
1、手工制茶工艺需保留
普洱茶可以做拼配、做大批量生产,但一定要保留传统的手工制茶工艺。产业化代表着工艺上的粗糙,茶品后期存放的质量没有保障。如果太多低端产业化的茶充斥市场,就很容易造成产业链的断裂。现在很多茶厂不经深入研究,盲目拼配,工艺方面简单化,追求量大,制出来的茶经不起时间的考验。
2、不能盲目开发新茶区
不能盲目开发一些新茶区,有些茶区的茶不适合做普洱,就不要做成普洱。
3、需逐步建立起认证体系
普洱茶需要建立起一个全面、系统的认证体系。根据一定的标准,来划分茶的产区以及确定茶的等级,然后将等级与价格挂钩,每一级别的茶都在一个范围之内,不能够使价格与价值脱离。