竹匾中捧起一把茶叶，叫高中毕业回乡学茶的儿子陈山林查看“走水”程度。对于携同儿子参加比赛，陈皆德乐呵呵地说：“茶叶让我们一家生活富足，得代代传下去。”该镇槐杨村张梅花、汪琴英妯娌的靓丽身影更是成为赛会的焦点。妯娌俩先后嫁入槐杨陈家，陈家两兄弟跟随安溪20万茶商大军，到全国各地销售茶叶。妯娌俩不但把家中茶园管理得井井有条，而且善制好茶。每当茶季结束，妯娌俩都把好茶寄往陈家兄弟所在的城市，诸多爱茶人时常夸奖起陈家兄弟的“贤内助”。

经过角逐，陈皆德父子获得比赛第一名。6日，参赛家庭又汇聚到感德铁观音制作技术研究会，探讨铁观音制作技艺。

感德镇镇长陈志明说，以家庭为单位参加制茶比赛，不仅可以让家庭成员间互相学习和交流，还有助于构建和谐家庭。

淘汰式培训

茶叶高级技能人才

据苏松炎介绍，今年安溪县委组织部还与泉州市人力资源和社会保障局联合举办“安溪县首届茶叶高技能人才培训班”。此次培训一改以往的模式，将218名茶农送进全国茶业最高学府——安溪茶学院，送进茶业名企，开创了茶农接受专业培训的先河。

安溪龙涓茶产业发展研究会烘焙组组长告诉记者：“这回培训内容十分丰富，既有知名茶叶专家的专题讲座，又有科学系统的理论教育，我们还到龙头茶企交流参观、了解市场需求。”培训期间，所有参加培训的茶农无需负担任何培训费用。上课、考试、下乡……茶农和真正的大学生一样，理论结合实践，课程十分繁忙。此次培训采取了分级淘汰培训，从中级工到高级技师逐个层级选拔，成绩合格者方能进入下一阶段的更高层次培训，这在泉州市各类培训中尚属首次。不仅如此，所有学员要把学到的理论用于茶叶制作，成品需由专家进行评鉴，成绩合格者方能获得专业职业资格证书。经过4轮淘汰，最后脱颖而出者将成为茶叶高级技能人才，由泉州市人力资源和社会保障局颁发证书。

此外，今年安溪县还举办十佳制茶能手比赛、青年制茶能手比赛、党员制茶能手大赛、大学生制茶能手比赛、茶叶初制大赛、茶叶审评烘焙大赛等，多层次培育制茶人才。