记者：制好的茶何时上市？

　　吴春秀：岩茶一般要做到年底，没有赶着上市的。我们一般都喝前一年的岩茶，不喝当年的。

　　陈培坤：焙完火后，炭火味会把茶叶的香气遮盖，如果当年就喝，口感特别重，有的人喝完都上火，所以我们主张喝隔年的。按说乌龙茶的保质期是两年，但武夷岩茶放久一点更好喝。

4 若保存得当，岩茶能长期存放

　　记者：像水仙和肉桂这样的武夷岩茶能存放多久？

　　吴春秀：武夷岩茶从加工到焙火再到装箱，整个流程基本不用手，焙出来的茶很干净，放置三五年都没问题，只要保存得好，乌龙茶都可以放很久。我还有保存30多年的大红袍，喝完后嗓子特别舒服，平时不舍得拿出来喝，只有好朋友相聚时才泡上一壶。

　　记者：这两种武夷岩茶有何独特功效？

　　吴春秀：水仙有利尿的作用，50岁以上的人喝特别好。泰国、新加坡湿气重、水汽多，人容易水肿，当地人也特别喜欢喝水仙茶祛湿。另外，肉桂具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉等功效。