福建安溪“寻茶记”
发布时间 2014-09-25 浏览 23488 次
人。在河南博港贸易有限公司工作的索艳,第一次一个人出来旅行,本有些不习惯,没想到一路上总能和别人找到共同话题。

“商报读者,都是自己人。”索艳说,从第一站开始,一行人便已互留了联系方式。

第2站 安溪:铁观音的故事,从这里开始讲起

正如要深入了解一个人需要从他的成长背景开始一样,了解铁观音最直观的方式就是从了解它的起源开始,从它的发展脉络开始,进而真正认识并且熟悉关于它的一切。

商报8年来的忠实读者常芳说,只有在安溪,才能真正了解铁观音的前世今生。

铁观音茶树长什么样子?跟其他品种的茶树有什么区别?”出发前,常芳一直想知道这些问题的答案。

茶叶大观园里,常芳得到了完美的答案。“有数十个茶树品种,铁观音、黄旦、本山等,能够现场采摘,我们算是长见识了。”

第3站 西坪:亲手采摘 体验一杯好茶的由来

我们常喝茶,但可曾知道,从一片树叶,到幻化为一杯醇香的茶汤,茶叶需要行走多远的路程?

9月20日,带着这样的疑问,一行人深入产茶腹地西坪镇红星茶厂采茶,八马第十二代传承人王艺生现场制茶,大家全程体验茶叶的采摘、制作,精准测量一杯绿茶的行走历程,亲身体验一杯好茶的由来。

读者陈淑利最喜欢的,便是戴上草帽,背上茶篓,到茶园采茶。感受着摘取茶芽的乐趣,望着眼前连绵的茶山,她说,这一切让她感到非常放松。

在龙门八马茶业工厂里,大家目睹了八马茶业第五代生产线全程无落地生产。

王艺生用采摘的新鲜茶叶现场展示铁观音的传统制作过程:晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、包揉、烘焙,一片小小的叶子,蜕变成了一杯清香的好茶。

午餐过后,专业的茶叶品鉴师与大家分享了如何鉴别茶叶好坏和如何专业地品茶,大家也体验了八马茶业明星产品浓香型铁观音领导品牌“赛珍珠”3123的独特泡法。

晚上7点,告别难忘的“寻茶”之旅,即将返程了,有读者在朋友圈说,旅途虽然结束了,但与商报的情缘永远没有终点。

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