（五）及时进行督查督办。根据国务院统一部署和总局的要求，各省级质量技术监督局当前要认真做好专项整治的动员部署，制定具体计划，迅速组织市、县局开始行动，掀起专项整治的强大声势。到今年年底前，各地要针对食品质量安全突出问题和薄弱环节，全面开展专项整治。在重要节假日和特殊食品销售旺季，要提前组织专项行动。上级局要加强对下级局整治工作的领导，对本地区域性食品制假及大案要案要适时组成督查组进行督查。重要情况要及时报告总局和当地政府。总局将适时检查指导各地整治工作情况，并在全系统通报。

　　专项整治工作的总结将在明年年初进行布置。各省级质量技术监督局和各直属检验检疫局要随时向总局报告工作进展情况。