在安溪龙涓乡,这里的茶王赛也精彩,评选结果不再如同以往采用评为讨论通过,而是以创新了“双优双淘汰”评审方式,评委阵容也很强大,除了安溪县茶叶协会副会长、中国茶都技能鉴定站站长苏兴茂外,还特邀八马、三和、日春、中闽魏氏、华祥苑等知名茶企的制茶专家共同评审。
据了解,此次共有118个参赛茶样,评审团9位评委分成两组,同时审评,并对每个茶样评定优、中、差三个等级。参赛茶样被两组评委同时评定为“优”或“中”,则直接晋级;参赛茶样被两组评委同时评定为“差”,则被淘汰;参赛茶样只被一组评委评定为“优”或“中”,则加赛一轮。这种全新的审评方式,使每个入围茶样都必须获得所有9位评委的认可,有效提升了茶王赛的公平、公开和公正性。
“是金子总会发光”这句话在这种形式的比赛中更是有说服力,茶农吴高荣竟然获得现场九位评委的一致认可,成为全票“茶王”。
安溪龙涓乡党委书记魏中南在欣慰中不乏自信:“通过这次高规格的茶王赛,既能让龙涓茶农受到一次高水准的制茶技术指导,更重要的是,还能通过比赛进一步对接茶叶销售市场,帮助茶农和茶企建立起新的茶叶交流平台,进而提高茶叶销售竞争力,增加茶农收入。”
点赞央视版茶王争霸赛
苹果香铁观音你喝过吗?
有的茶王赛赛出茶叶好品质,有的则赛出了乐趣。不少网友就对日前央视中文国际频道《走遍中国》栏目到安溪县拍摄的《茶王争霸赛》好评连连。
参加茶王争霸赛的五位茶王魏贵扬、魏月德、王艺生、吴晓新、刘金龙都是长期参与茶叶制作、评审的高手。比赛紧张激烈,扣人心弦。一些环节的设置非常苛刻,如“百里挑一”这一环节中,五位选手要在100种工艺、香气、滋味相近的茶中找出与样茶相同的一杯,以此考验选手辨别能力;在“美食之战”这一环节,选手要从三种搭配不同品种乌龙茶制作的茶餐中品尝出茶叶品种,以此考验选手抗干扰能力;在“水决高下”这一环节,选手通过6小时找水,找到适合冲泡样茶的水,以此考验选手对茶的认知能力。
最为酷炫的是,在“舌尖争锋”这一环节,选手通过24小时制茶,制作出具有苹果香气的铁观音。经过层层淘汰,最终魏贵扬捧得茶王桂冠。