每一次茶王赛，都会邀请专业评委认真品评

秋季茶王赛品鉴环节

N海都记者 赵晶 通讯员 章财根

茶季忙采摘，农闲赛茶王。这已经成为安溪一道独特的风景，每年春、秋两个茶季过后，各个乡镇的茶王赛便陆续开始了，比原料、拼技术、赛茶香……这个好传统也助力安溪铁观音始终保持在高品质的水准。

而今年，茶王赛的比拼则更精彩，在传统制茶工艺的基础上，创新后的赛制更是亮点纷呈，公平公正的评比方式更让人信服，央视版的比赛除了考验茶师的舌尖功力外，还要求茶师制出苹果香铁观音，趣味十足。

秋季举办多场茶王赛

主旋律为回归传统味

茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流行。如今，茶王赛已成为安溪茶乡的传统，每年新茶出炉，一定要赛赛谁