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城厢镇雅兴村村民许仁仪,1978年就开始繁育茶苗出售。他发现,多数茶农在采购茶苗时都会认真辨别品种是否纯正,特别是茶企基地、茶叶合作社等。他说,在茶叶大扩张时期,安溪县特别是外安溪,出现一小部分纯粹种植茶树、出售茶青的农户,因为没参与茶叶初制,没有深切体会品种与茶叶品质密切关系,在选种保纯方面相对差一些;同时,近几年来,一些苗圃为迎合个别茶农片面追求苗株粗壮的需求,缩短育苗期,提早出圃,客观上也让纯种红芽铁观音出现退化。
安溪县茶科所高级工程师黄东方表示,茶苗繁育在选择种源纯正、健壮枝条纯正铁观音插穗的基础上,在扦插、栽种期间仍有可能产生小部分变异现象,这些差异还会积累,不利品种纯正度,影响茶叶品质,所以栽培管理仍需反复地弃杂保纯、弃劣选优、多施有机肥,才能保持安溪铁观音茶的传统优异品质。
黄东方建议,要借全县兴起铁观音回归传统潮流的有利时机,通过专业合作社、制茶能手带动,以及政府部门、乡镇农技站、农民讲师团推动等,提高茶农品种保护意识,推广提纯复壮技术应用。(伍策 谢伟端 陈小阳 王金沛 徐仰望)