茶一年采摘三季，只有春季绿茶质优价高，但产量较少。夏季是茶叶的高产期，鲜叶产量占全年的50%多，但制出的绿茶条形粗、苦涩味重、市场认可度低，产值仅占全年总值的15%；而红茶对鲜叶条形、质量要求比较低，而且价格比夏季绿茶高，市场前景看好。薄家口御园春茶厂的袁宗波夫妇，对此发现早，认识深刻。他们在丁明来“博士”的指导下，请南方红茶专家传授发酵技术，成功地炒制出红茶，不仅填补了日照红茶的空白，而且卖出了好价钱，大大提高了夏茶的产值。他们的茶厂春季产优质名茶“御园春极品茶”2万多斤，夏产红茶、秋产乌龙茶1万多斤，年产值大大提高。来源：日照日报