特色的形成贵在坚持。在逐步探索调整的过程中，老舍茶馆的经营曾受到严峻的挑战，经历过资金短缺的窘境，也经历过无人问津的尴尬。但是，老舍茶馆的两代管理者都没有放弃，能够坚持特色、不断完善特色。正是20多年的坚持与积累，才把老舍茶馆打造成为北京旅游(000802,股吧)的名片之一。

同样值得关注的是，老舍茶馆特色的形成还是一个不断创新的过程。是仅仅继承传统风格还是在继承传统风格的基础上锐意创新?这是摆在每个老字号面前的难题。固守传统不肯创新，就可能脱离现实需要，脱离市场变化;丢掉传统另起炉灶，同样也意味着不小的市场风险。老舍茶馆的经营者选择了在继承传统风格的基础上继续创新。老舍茶馆坚持着“老二分”、“戏迷乐”这样的物美价廉的平民项目，也不断开拓中高端顾客、商务顾客市场，开辟了四合茶院和宫廷茶宴，使顾客群不断扩大;既要吸引游客，更要挖掘本地市民和回头客的潜在价值，老舍茶馆的演出团队走出茶馆进行多场演出，还把传统文化演出送到了社区、学校;茶馆的生意向来是晚上红火白天平淡，老舍茶馆就精心设计内容、价格不同于夜间的产品，把茶馆的场地和时间充分利用起来。此外，2008年，老舍茶馆完成了股份制改造，曾经束缚茶馆发展的体制问题得以解决，老舍茶馆将迎来新的发展机遇和空间。