三、加强基础建设，完善监管工作机制

　　（一）加强网络建设，健全监管体系。在去年工作的基础上，进一步健全横向到边、纵向到底的食品安全监管网络体系。研究制定加强农村食品安全工作的意见，加快推进农村现代流通网、监管责任网、群众监督网建设，坚持统筹城乡食品安全监管。加强农村食品安全综合整治，针对村食品生产、市场及餐饮消费情况，开展一次全省联合执法检查。

　　（二）建立和完善预警与应急机制、提高突发事件快速处置能力。制定《江苏省食品安全监测预警体系建设规划》，建立完善全省食品安全监测和预警系统、加强食品安全监测网点建设，增加监测品种、扩大监测范围、推进监测信息的交流与共享。选择部分高风险食品品种进行食品安全状况调查试点，逐步了解和掌握食品危险性评估技术。制定预警和处置预案，健全食品安全事件报告制度，做好重大突发食品安全事件的应急救援工作。

　　（三）建立完善食品安全工作责任体系。加快制定和完善《江苏省食品安全条例》，为全面加强食品安全工作提供法制保障；进一步健全食品安全工作责任制和责任追究制，层层落实监管责任；建立食品安全监察专员制度，加大督查督办力度，强化事故处理和责任追究；修订完善《江苏省食品安全综合评价暂行办法》，发挥评价杠杆作用，促进责任到位、措施落实、典型示范、问题整改。

　　（四）推进食品安全信息和信用体系建设。逐步建立省级及地区性信息平台，加快实现食品安全信息的互联互通、资源共享和统一发布。加强对食品安全信息的归集、管理、分析和综合利用，为制定食品安全规划、政策和工作措施，增强监管工作的科学性、主动性、针对性提供依据。认真抓好粮食行业和无锡市食品安全信用体系建设试点工作，指导企业建立完善生产经营质量信息及经营信用档案。

　　（五）开展食品安全联合整治专项行动。集中执法力量，针对重点品种、重点领域和突出问题，开展联合整治专项行动。组织实农村食品安全和保健食品安全全省性联合整治行动。积极探索食品安全联合执法、综合执法的有效方式，建立食品安全联合执法、综合执法制度，形成联合执法工作规范和协调配合机制。选择3-5个市，县、开展食品安全联合执法试点，积累经验。

　　各地、各部门要根据国家和全省统一部署，结合地区和部门实际，细化目标任务，制定具体实施计划、方案，抓好食品安全工作各项具体任务的落实。各地、各部门食品安全工作的实施计划、方案或工作安排，请于2006年6月20目前报省食品安全委员会办公室（省食品药品监管局）。省食品安全委员会办公室要加强督促检查，及时了解掌握工作进展情况，协调解决工作中的重点难点问题，年终组织开展综合评价，全面总结评价食品安全工作的绩效，并将评价结果上报省政府。