构建互联网+复合式平台

　　借助互联网，即推动茶叶营销从单纯的线下实体终端转向线上线下同步发力，构建复合式大平台，让加盟的商户充分利用到各种便捷和优势渠道资源，从而实现品牌提升和快速拉动消费。中国优质农产品开发服务协会副会长郭作玉说，在借助互联网发展方面，茶产业可以说是表现比较好的一个产业。据中国电子商务研究中心数据显示，2012年国内茶类电商B2C市场交易规模达39亿元，2013年同比接近85亿元，翻了近三倍。2014年，仅淘宝茶叶销量就达28.5亿元，比2013年15.4亿元增长了28.4%。

　　从茶叶B2C网上零售看，天猫、京东、当当等综合电商平台占到了整个交易规模的90%，垂直网站占10%。《天猫双11茶叶销售数据分析报告》显示，2014年天猫双11茶叶电商成交额超过1.5亿元，在成交商品数、客单价、店铺数量等方面比2013年均有上升。

　　亟待培养年轻消费群体

　　中国茶叶现阶段主要的消费者还是中老年人，但未来无疑是属于年轻人的，如果把握不住年轻消费群体，茶产业将缺乏持续发展的动力。

　　“中国近10年茶叶产量几乎翻了一番，如何保证消费量与产量同步增长，如何面对快速增长的咖啡消费的竞争，是一个巨大的挑战。韩国茶叶的生产和销售在2009年后都遇到了很大的困难，跟年轻群体转向咖啡有着很大的关系。”韩国茶叶学会副会长柳良锡提醒中国的茶产业同仁务必要重视年轻的消费群体。

　　农业部农村经济研究中心产业室主任刘年艳表示，根据他的观察，年轻人喝茶并没有减少，反而在增长，只是喝传统茶变少了。所以，如果想要年轻人多喝茶，就需要迎合年轻人的喜好开发新式产品。

　　“年轻的消费群体有一些特点，一方面是容易受到身边朋友的影响，另一方面喜欢追求时髦，对于一些新的社会趋势接受程度很高。”柳良锡说：“我们可以通过举办一些茶叶相关的文化活动，通过普及茶叶的文化知识，提高年轻人的茶叶消费量。另一方面，可以在茶叶的产品上多下一些功夫，把产品做得更丰富。需要在包装上多做一些设计，要照顾到年轻的群体的喜好。还有就是要有效地利用社交媒体和移动互联网应用。”

　　我国台湾茶协会副理事长邱国雄认为，茶业要取得持续的、长久的发展，必须重视年轻消费者。据他介绍，在培养年轻消费者喝茶习惯方面，台湾做了很多尝试，比如结合“快闪”的茶艺宣传，举办与调酒类似的调茶大赛，拍摄茶叶微电影等。