●茶食DIY 绿茶沙拉原料：绿茶、芦笋、玉米、圣女果、生菜、胡萝卜、鸡蛋、色拉酱。

做法：1、把绿茶放入杯中，以70度的低温开水冲泡，茶水备用；2、各种蔬菜清洗干净，芦笋、玉米、胡萝卜3样入沸水焯熟控干，然后芦笋、胡萝卜切成丁后备用；3、鸡蛋煮熟去壳把黄、白分别切成丁，圣女果、生菜撕成小块；4、把所有备料放入大容器中，浇上色拉酱和适量绿茶水拌匀即可。

铁观音炖鸭原料：鸭、铁观音、板栗、大枣、酱油、冰糖、葱、姜、黄酒少许。

做法：1、准备把大茶壶，将铁观音放入，沸水洗茶以后，另加水冲泡备用；2、鸭去头去脚，连同板栗、大枣一起放入沙锅，一次加水加到锅的八成满，加酱油、冰糖、葱、姜、黄酒和茶水，置大火上煮沸，然后调置小火把鸭子焖炖到酥烂，汤汁几乎收干；3、鸭子捞出晾温，切大块装盘，并洒上少许铁观音茶叶末，浇淋茶汁即可。

碧螺腰果原料：碧螺春、腰果、盐、油。

做法：1、碧螺春和盐置碗中，冲入80度开水，泡5分钟后，倒入漏网，分离茶渣和茶水；2、在茶水中，倒入腰果浸泡，隔15分钟后翻拌一下，让腰果吸入茶汁；3、锅中倒油，倒入腰果，用中火油氽，同时用笊篱铲动，氽到微动，投入茶渣油炸；4、将油炸茶叶和腰果拌匀，即可上盘食用。

瓜片莲子汤原料：六安瓜片、莲子、银耳、红枣、冰糖。

做法：1、莲子、银耳、红枣放入锅中，煮到八成熟；2、加入六安瓜片茶和冰糖，加盖闷5分钟即可。

荩茶食觅处水沐莲清岭南茶艺馆：天河南二路。流金岁月：中信广场。茶艺乐园：广州荔湾湖公园内。兰圃茶艺馆：广州解放北倾偈居茶艺馆。流花茶艺城：广州市流花路。

图：鸳鸯戏鳕鱼

图：荔红步步高

图：瓜片莲子汤