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二是得益于优惠政策的扶持和茶叶炒制机械化的普及。县委县政府出台优惠政策后,前几年,全县名优茶加工机械迅速发展到1万多台,这不仅极大地把广大茶农从繁重的劳动中解放出来,还为统一炒制技术标准创造了有利条件。
三是得益于采茶与炒茶的分离。前些年,“日采夜炒凌晨卖”是磐安龙井茶农产茶的普遍写照,茶农吃苦受累效益不高,龙井质量的色香味形参差不齐。茶叶炒制机械化的普及,促使采茶与炒茶分离,同时,县里专门请茶叶专家到主要产茶区进行采摘、加工培训,形成了茶农专门采茶、茶厂专门炒茶的良好局面。
四是得益于茶叶龙头企业和茶叶合作社对茶叶基地的带动。近几年,我县茶叶龙头企业和合作社在一定程度上解决了政府部门“包”不了、单家独户“办”不了的事情,组织农户技术培训,提供信息咨询,引导推进茶类调整,共推磐安龙井脱胎换骨。
去年,新昌茶叶市场负责人来我县实地考察后,深有感触:“磐安龙井质量改进已走在新昌的前列”。这一点在县外茶叶市场的销售中也得到了印证:新昌茶商把收购的磐安龙井作为“大佛龙井”骨干茶;济南茶叶市场的磐安经销商张剑峰说:“以前,磐安龙井1斤只能卖四五十元,质量变好后,如今1斤可以卖到200多元了!”
磐安龙井,让人放心,给人欣喜。(略有改动、原题为《磐安茶叶质量:鲤鱼跃龙门》)