品茶的三个层次分别是：“得味”、“得韵”、”得道”

“得味”是指品出茶的品种、新陈、优劣；

“得韵”是指把茶事活动艺术化，在品茶时讲究人、茶、水、器、境、艺等六个要素美的欣赏，在品茶过程中受到美的熏陶，通过品茶得到物质和精神的双重享受；

“得道”是品茶的最高层次，是指茶人在茶事过程中以茶为媒体去沟通自然、内省自性、完善自我的心理体验。这是一个通过静心品茶，达到天人合一、物我玄会、明心见性的过程，也就是我们通常所说的“茶味人生” 。

茶文化归纳为下列三个方面：

1、以茶养心——陶冶个人情操。茶道中的“清”、“寂”“廉”、“美”、“静”、“俭”、“洁”、“性”等，侧重个人的修身养性，通过活动来提高个人道德品质和文化修养。

2、以茶敬客——协调人际关系。茶道中的“和”、“敬”、“理”等侧重于人际关系的调整，要求和诚处世，敬爱人民，化解矛盾，增进团结，有利于社会秩序的稳定。

3、以茶行道——净化社会风气。茶文化是雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。以“和”为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。因此，必然有利于社会风气的净化。