冲泡与品饮
发布时间 2009-06-30 浏览 24482 次
茶种,各有侧重。殊不知,千姿百态的茶叶含有数百种馥郁茶香,闻香亦能识茶。品饮中闻香与尝味总是相辅相成,香韵助茶味,茶味显香韵,令你置身于欲醉未醉,乍醒未醒的美妙境界。

第一品:名优绿茶

  透过杯壁,见叶片逐渐舒展,芽似枪、剑,叶如旗,或徘徊下沉,或游移沉浮,别具茶趣,汤色清澈明亮。水气夹杂着清幽茶香缕缕上升,令你心旷神怡。啜上一口,让茶汤与舌头味蕾充分接触后再下咽,茶味甘醇鲜爽。无怪乎西湖龙井有"色绿、香郁、味醇、形美"四绝佳茗之誉。

第二品:工艺茉莉花茶

  手托茶盘,将透明玻璃杯对着光亮处,茶在水中自由自在地舒展、游动、变幻--曼妙的"茶舞";芬芳茶香扑鼻而来,作深呼吸,愉悦香气充分领略;小口饮入,令茶汤在舌面往返流动一次再下咽,方能体味名贵花茶独有的茶味、香韵。

第三品:红茶

  观其汤,红艳明亮;尝其味,浓强鲜爽。若根据口味加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜等佐料,更是别具一格。

第四品:乌龙茶

  "绿叶红镶边"躲在紫砂壶里尽情欢舞,浸泡而出的精妙茶汤斟入杯中,汤色金黄油润;举起茶杯由鼻端慢慢移至嘴边,往返数次,浓郁花香阵阵袭来;乘热啜饮,滋味鲜浓、甜醇,满口生香,韵味十足,达到最佳品饮境地。身系绿茶之醇和甘爽,红茶之鲜强浓厚,花茶之芬芳幽香的乌龙茶,堪称茶叶王国的一支奇葩。

  第五品、第六品……,人生路上,或独饮细酌,或与亲人、朋友一"醉"方休,是否感到有茶相伴的日子,你的心情也是美丽的……

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