传统茶道的思考
发布时间 2009-07-01 浏览 22625 次

  近年来,许多"茶道"已流于形式,甚至成为阻碍茶产业发展的因素。……十年前,建议发展适合现代快节奏生活的冰茶系列产品时,遭到"冷饮不合中国国情"的指责。现在冰茶已日益成为占有百亿市场额的主流饮料。"茶道"原教旨派差一点扼杀了一个如此庞大的茶产业!

  -平心而论,既然茶道自称为"道",就必须了解茶道的真谛。"道"本源于《易经》学说。"易"者,变也!茶道也必须随时代变化。现代的"茶文化"和"茶道",也必须随时代而变化。茶道中的陈腐之道,不要成为现代茶产业的绊脚石。当今世界茶叶消费呈多样化,除继承各民族的传统饮茶方式外,"吃茶",充分利用现代"茶渣"中的营养保健物质,是必然的趋势。而茶叶的超微细化,可以迅速在冰水中分散成易为人体吸收的“纳米茶”,“隐形茶”可能是继红碎茶和茶袋的发明之后的又一改革;不要热水冲泡,不要有机溶液剂提取,真正"原汁","原叶""原色"的"茶尽其用",必将推动新的一轮茶革命。

  我们的祖先,发明了茶叶,又为我们开拓了丝绸-茶叶之路。作为后辈,却担当"中国茶园规模世界第

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