，同样的面积，同样的装修，茶馆跟饭馆的投资差不多，而回报率却相差甚远。饭馆生意好的话，每张桌子的周转率高，而茶馆每张桌子能坐满就已经很不错了。茶客一般晚上七八点钟到场，一道茶喝上三四个小时，一张桌子一天的营业额也不过如此。为了维持经营，一些茶馆只好创造彻底宽松的环境，并增添一些娱乐设施，以吸引更多的人气，这使得茶馆的“茶味”渐失，文化内涵也越来越淡。而商家表示，他们要考虑长远的发展，并不会因当前异彩纷呈的茶文化节的举行就刻意改变经营方式。

　　5月18日，江西省中国茶文化研究中心副主任、江西发展战略研究所所长余悦接受记者采访时说，目前南昌市70％左右的茶馆均存在这种不讲究品位、没有茶文化内涵的经营现象，并且颇受大众欢迎，这是由南昌的消费水平决定的，商家并非不懂茶文化。目前，南昌的茶艺馆经济正处于培育阶段，在近几年中，这类茶馆仍将占据南昌的消费主流。

　　现象2 高档茶馆和者渐众

　　调查地点：滕王阁仿古街协和昌品茗轩相对于闹哄哄的茶馆，协和昌品茗轩显得特别