据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时“斗茶”之风盛行，也促进了各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。

建茶又称北苑茶、建安茶，产于建州，宋代贡茶主产地。

著名的贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新夸（原字加金旁)、试新夸(原字加金旁)、北苑先春等40余种(详见“宋代贡茶”)。

顾渚紫笋产于湖州(现浙江长兴)。

阳羡茶产于常州义兴(现江苏宜兴)。

日铸茶又名日注茶，产于浙江绍兴。

瑞龙茶产于浙江绍兴。

谢源茶产于歙州婺源(现江西婺源)。

双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁(现江西修水)、洪州(现江西南昌)。属芽茶(即散茶)。

雅安露芽、蒙顶茶产于四川蒙山顶(现四川雅安)。

临江玉津产于江西清江。

哀州金片又名金观音茶，产于