武夷岩茶史略
发布时间 2009-07-04 浏览 26624 次
怕深山“藏犴”,危及国家的安全。故禁茶山,罢茶市,教民务农。蒋蘅在《武夷偶述》中有较详细的记述:“明尽革(指朱元璋诏会改团茶为敬茶),官场捐利于民。国朝又以此与番夷互市,由是商贾云集,穷崖僻径,人迹络绎,哄然成市矣。山中道僧,陇断居奇……货利所在,奸究(指违法作乱的人)之媒,砍木撤屋,所在多有……禁茶山,罢茶市,尽驱客氓出境,教之务农乐业,以安其生。”加上贡茶制度的危害,武夷岩茶首次衰落了。

  清初,岩茶仍由道僧焙制,其制精,其价高。并由他们所垄断,此客必至寺观,市内无售者。洲茶则由民间挑卖,行铺收购。茶市集中在崇安下梅。每日竹筏三百艘,转运不绝。系由山西帮经营,每家资本二、三百万元,经江西转河南销售关外,货物往返,络绎不绝。首春客进至,由行东赴江西省铅山县河口镇(与武夷一山之隔)迎接。到地将货款及购茶货单点交行东,茶季结束,结清货款。乾隆间,崇安人邹茂章业茶致富。福州通商后,西客衰落,广州、湖州帮继之而起。

  广州帮经商有道,获利甚厚,在武夷建公寓一

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