我国近代茶业的改革发展
发布时间 2009-07-04 浏览 20742 次

   我国各地清末的茶业改革,看似有领导、有组织,但实际依然还 是各行其是,没有统一计划。不过,不管当时我国茶业改革意见如何 纷纷纭纭,也不管各地改革时间有先有后,但总括起来说,我国近代 茶业的改革发展,不外下面要说的成立促进茶业发展组织,派人出国 学习、考察,采用洋人栽种新法,推进机器制茶,组织参加国内外博 览,开办茶务讲习班和传播茶叶科技知识等这样几个方面: (一)振兴茶业组织和派员出国情况 清末促进农业的组织,有“务农会”或“农学会”;但是,茶业 没有筹建这种全国或省际的学术团体。官办的组织,见之于记载的, 也只有上面提过的张之洞“饬江汉关税务司”成立的整顿茶务厂所。 但这些以研究、推广机器制茶和新法种茶的厂所到底成立多少?后来 情况又怎样?没有找到其他记载,所以也只此一提。

  由茶商和地方绅士自发组织的振兴茶业组织,以福建建瓯的“茶 业研究会”最有成效。建瓯北苑,是宋代贡焙所在地,当时社会上有 “金易得,建茶难得”之说。但自元代贡焙移至武夷以后,建瓯的茶 业由衰以

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