因此，可以看出茶与诗结下了不解之缘的种种表现。

我们知道，古人不是为了“发表”、“拿稿费”而写诗的。更多的是为了“自娱自乐”、抒发感情才写恃的。因此诗人们从“以诗寄情”发展到了“以茶寄情”。唐代卢纶《新茶咏寄上西川相公》：三献篷莱始一尝。日调金鼎阅芳香。贮之玉合才半饼。寄与阿连题数行。唐李群玉《答友寄新茗》：满火芳香碾句尘，吴瓯湘水绿花新。愧君千里分滋味，寄与春风酒渴人。唐白居易《萧员外寄新蜀茶》：蜀茶害到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。

　　 以上是茶与诗的关系。茶与绘画艺术结缘在唐代也已开始。

据唐代花鸟画家黄荃（宁要叔，成都人，生辰不详，卒于965年）在他的《秋山图》的记述中，就谈到有关画中的茶的内容。有人对赵仲穆临摹黄荃的《秋山图》画上题诗曰：“蜀王宫殿牛羊下，鼓吹却人鸡豚社，雪飞水磨旧敲茶，春酿婢个荷熟蚱。”据知黄荃还画了不少有关茶的画卷。