唐朝是我国封建中期经济、文化最为繁荣发达的一个朝代，也是 我国诗歌的一个震古铄今的盛世。据统计，唐朝流传到现在的诗篇， 为数约还有５万首之多，它的题材广泛涉及社会生活的各个方面。因 此，唐诗就不单是我国文学的一宗珍贵遗产，也是研究唐朝历史的一 库资料宝藏。史称“茶兴于唐”或“盛于唐”，但在一般史籍中，却 没有留下更多的记述。倒是在诗词中，所谓“茶兴复诗心，一瓯还一 吟”，反为我国留下了不少有关茶事的诗句，不仅极大地丰富了茶史 资料，而且还对当时史籍中的某些记载，起到了一定的补证和匡误作 用。本文拟就笔者所见《全唐诗》茶史资料中所反映的唐代茶业发展 情况作一概述。 （一）唐朝茶业的发展概况

　　 唐朝以前，茶的饮用主要在南方，到唐朝中期才在全国范围内发 展起来。正如《膳夫经手录》所说：“至德、大历遂多，建中以后盛 矣。”

　　这一结论，与唐诗茶史资料反映的情况，也颇相一致。据约略统 计，在笔者摘抄的《全唐诗》的７００多条或有关茶事诗史初探句和 茶诗中，