上一主题:(三)南北朝的茶业述
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这里还要指出,清代后期我国茶业的这一飞跃发展,与国外对红 茶需要的剧增是相联系的,所以,在茶类生产上,也表现出以红茶为 主的发展特点。举湖南的一些史实为例。如同治《巴陵县志》载:“ 道光二十三年,与外洋通商后,广人每挟重金来制红茶,土人颇享其 利。日晒者色微红,故名红茶。” ②巴陵即今湖南岳阳县。再如同治 《安化县志》也称,湖北通山一带过去也是一个重点产茶区,咸丰时 因太平军征战江汉流域,原来往返通山的一些茶商,有的就“估帆取 道湘潭,抵安化境倡制红茶,收买畅行西洋等处,称曰广庄,盖东粤 商也。方红茶之初兴也,打包装箱,客有冒称武彝以求售者” ①。这 条史料不只说明安化的红茶生产,是咸丰年间由广东茶商“倡制”发 展起来的,而且也反映,福建武彝和全国其他许多地区的红茶生产, 也差不多都是在此前后,由广东和各省茶商倡导下风兴起来的。因