２．茶园管理技术：关于茶树的栽培管理，在中唐以前的文献中 ，只有陆羽《茶经》所说的“法如种瓜”一句。后来《四时纂要》虽 开始有具体记载，但内容也极其简略。由于这一原因，所９ １３茶史初探以过去有些文章称唐朝茶园管理比较粗放，甚 至对《四时纂要》“二年后方能耘治”的记载也表怀疑。其实，对于 茶园的中耕除草，唐诗中是极其肯定的。如孟郊《越中山水》载：“ 菱湖有余翠，茗圃无荒畴”；白居易《为香炉峰下卜山居草堂初成偶 题东壁》：“药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游”；僧贯休《别杜将 军》：“伊余本是胡为者，采蕈锄茶在穷野”等等，都说明当时茶园 不只进行中耕除草，而且从其称之为园为圃这点，也反映其管理已相 当精细。

　　３．茶叶采摘：《四时纂要》中未提到采摘，在《茶经》中，也 只有“凡采茶，在二月、三月、四月之间”，“凌露采焉”，“其日 有雨不采”等几句。《全唐