上一主题:宋代茶叶政治属性的探
下一主题:(三)唐朝品茶的日益
我国茶叶贸易,如王褒《僮约》所见,巴蜀在西汉时就颇活跃。 至唐代以后,如《食疗本草》反映:“市人用槐柳初生嫩芽叶杂之” ,茶叶贸易不仅有进一步发展,甚至茶叶贸易中消极的掺假作伪,也 滋长了出来。不过,我国茶叶贸易的急剧和大规模发展,还是如前所 说,主要是唐中期由北方饮茶的风气所带动出来的。以蜀茶蒙顶的产 销情况为例:“元和以前,束帛不能易一斤先春蒙顶,是以蒙顶前后 之人,兢栽茶以规厚利;不数十年间,遂斯安草市,岁出千万斤。” ①元和是唐宪宗的年号,这时也是北方禅宗的盛期,蒙顶茶在短短数 十年中,就从罕见之品,一下子变成了充斥草市的大路货。不只蒙顶 是如此,全国其他茶叶重要产区的生产、贸易,在唐代中期也无不都 有一个飞跃的发展。这里,不妨以《膳夫经手录》载及的大中(84 7—859)时的茶叶贸易情况为例:唐大中前后茶叶产销表茶 名 产 地 茶叶特点 主要销售区域 每年产销量新安茶 蜀蒙顶不远 多 而不精 春时供本地饮用蜀 茶《茶经》剑南茶区至他处芳香滋味不变 南走百越,北临五湖(今